La categoría de yogures ha experimentado cambios sobresalientes en los últimos ocho años. De hecho, nada tiene que ver el ranking actual, recientemente publicado por Alimarket Gran Consumo en su número de diciembre (puede acceder a través de este enlace), con el de hace varios ejercicios. Se han vivido ascensos como los de Andros, Pastoret de la Segarra, La Fageda, Clesa o Schreiber, este último el más significativo, toda vez que ha pasado de aterrizar en España a convertirse en el líder del sector en nuestro país por volumen comercializado (bien es cierto que gracias al contrato de suministro a Mercadona que heredó de Senoble).
Dentro de este cúmulo de cambios, la mayor expansión de los últimos tres años la está protagonizando el grupo murciano Reina, líder del sector de postres lácteos frescos, que en 2015 decidió pasar la frontera limítrofe y entrar en el mercado de yogures. Tras sentar las bases del proyecto y acometer inversiones, las cifras hablan por sí solas. En 2020 comercializó 9.500 t de yogures, que prácticamente duplicó el siguiente ejercicio hasta las 18.300 t y que incrementó otro 34% en el 2022 que acaba de finalizar, hasta las 24.500 t. En valor, la evolución ha sido similar, pasando de los 12, 4 M€ a los 23,5 M de 2021 y los 30,6 M del ya pasado año. Y todo esto lo ha logrado en un contexto no favorable. En 2020 el consumo sí repuntó en retail por los confinamientos, pero en los dos últimos ejercicios el comportamiento en volumen ha sido plano, incluso levemente negativo en 2022. Además, la categoría ha tenido que lidiar con el incremento de los precios de su principal materia prima, la leche, y con la dificultad para trasladar estas subidas (junto a las de otras materias primas, insumos y energía) en los lineales.
Tras esta evolución positiva y al cierre de 2022, Reina se ha colocado ya como sexto operador de la categoría de yogures. El grupo cuenta con cinco líneas de producción en sus instalaciones centrales de Caravaca de la Cruz, donde elabora los de formato pequeño convencional en sus diferentes variedades y los bebibles. En Málaga, en la planta de su filial Montero, dispone de otras dos líneas, en este caso para los formatos grandes, bicompartimentados y vidrio.
Nuevo centro logístico de Reina Group
En cuanto a novedades, con los retailers actualmente apostando a caballo ganador, optimizando sus surtidos y sin dar mucho espacio a las innovaciones, Reina tiene aparcados varios desarrollos para 2023, a la espera de un contexto más favorable para el valor añadido. Así, su crecimiento de 2022 se ha cimentado en yogures firmes clásicos y en bebibles. Estos últimos los lanzó en 2021, pero su expansión se ha consolidado a partir de mayo de 2022, en formatos de 600 ml y, sobre todo, de 1,5 l, con los que se ha posicionado en Carrefour, Lidl y Consum, entre otras cadenas.
En cualquier caso, pese al escenario mencionado, también ha presentado novedades, entre ellas yogures triple 0 (0% edulcorantes, azúcares añadidos y materia grasa), griegos ligeros (2% materia grasa) y la ampliación de su gama de altos en proteínas con un mousse de chocolate. Dentro de esta última familia, de plena tendencia en el mercado junto a los plant-based, también cuenta con una referencia de yogur, natillas de chocolate y vainilla, flan y una variedad de gelatina sabor frutos rojos.
Entra en pouch para el target infantil
A nivel de I+D, su apuesta más arriesgada ha sido el lanzamiento de la línea ‘Súper Titanes’, una gama que supone la entrada de Reina en formato pouch para llevar (aguanta unas cuatro horas sin refrigerar), con el punto de mira en el target infantil. Esta nueva línea está integrada por tres referencias de yogur, dos de natillas y una de “Gelli Pocket”. Esta gama pouch, en la que el grupo tiene muchas esperanzas a futuro y que de momento ha posicionado en cadenas regionales, la elabora en Portugal, concretamente en la planta que puso en marcha en 2020 anexa a sus instalaciones originarias de Pombal, ambas gestionadas a través de su filial Docereina Sobremesas.
Así, en el país luso, con esta subsidiaria, ha pasado a contar con dos naves de producción, para la elaboración de flanes, natillas, gelatinas, panacotta y postres locales. Docereina puso en el mercado unas 15.600 t de estos productos en 2022, de las cuales alrededor de 7.100 t se comercializaron en España y las 8.500 t restantes directamente en Portugal, donde el crecimiento del grupo está siendo muy importante, este año especialmente con su marca ‘Reina’, uno de los objetivos que se había marcado y en el que venía trabajando durante los últimos ejercicios.
Líder en postres y cuarto en el total de refrigerados lácteos
En postres, por su parte, el dominio de Reina es incontestable, con un volumen comercializado en 2022 de alrededor de 71.500 t y unos ingresos de 129 M€ (cifras en las que se incluyen las de su filial portuguesa). En el conjunto del sector de refrigerados lácteos, con la suma de yogures y postres, Reina es el cuarto grupo en España por facturación, con unas ventas de 159,6 M€, únicamente superado por gigantes multinacionales como las francesas Danone y Lactalis Nestlé y la norteamericana Schreiber, como también se analiza en el último informe de Alimarket. El grupo murciano también cuenta con una filial en Estados Unidos, Reina Meals, que va cogiendo velocidad de crucero y que preveía cerrar 2022 con ventas de unos 6,5 M$. Esta subsidiaria cuenta con planta en Houston (Texas), inaugurada en 2018 y en la que durante los últimos meses ha incorporado dos nuevas líneas de producción (inversión de unos 3 M), hasta un total de cuatro (más otra pequeña para gelatinas).
A nivel de inversiones y ya en España, Reina tiene prácticamente operativo al 100% su nuevo centro logístico de Caravaca, a falta de algunos detalles en la última fase de automatización. Este nuevo complejo, en el que ha invertido 9 M€, ocupa una extensión total de 7.200 m2, tiene capacidad para 8.000 palets y se ha convertido en el epicentro de su actividad logística en la Península Ibérica. El espacio principal dispone de una zona de operaciones logísticas o nave de expediciones de 4.000 m2 y otra de almacenaje automatizado de producto terminado, de 2.500 m2. Ahora, con el espacio liberado gracias al nuevo centro logístico, el grupo prevé racionalizar y optimizar su espacio productivo en Caravaca, además de acometer mejoras de eficiencia y digitalización.
Reina Group es un conglomerado de capital familiar y sede en Murcia, que se completa con intereses en el sectores de ingredientes, aromas y postres en polvo (Surivan Feel The Taste), café (‘Salzillo’) y aguas envasadas (‘Cantalar’). Dentro del grupo, Surivan, con planta en su complejo de Caravaca, es una de las filiales de más potencial. En mayo de 2021, adquirió Condi Alimentar, empresa lusa con sede en Lisboa especializada en la producción y distribución de postres y gelatinas en polvo, categoría con un gran tamaño en el país vecino («cinco o seis veces el de España) y en la que es una de las líderes en su mercado. Y más recientemente, el pasado mes de noviembre, Surivan se hacía con el fondo de comercio, líneas de producción, know-how y marcas (‘Tuyp’ y ‘Décory’) de la división de siropes, salsas y productos semielaborados del grupo Zukán. En total, con todos estos negocios y su core business de yogures y postres, la facturación de Reina Group en 2022 rondó los 190 M€.